Справочник по фразеологии - ещё и конь не валялся где.

Прост., часто ирон. или неодобр. Ничего еще не сделано, до начала дела еще далеко.
1. Поговорка отражает русский крестьянский обычай давать лошади поваляться перед тем, как ее запрягать, чтобы она меньше уставала во время работы.
2. Происхождение оборота связано с повадкой лошадей валяться перед тем, как дать надеть на себя хомут или седло, что задерживало работу.